下午茶甜品🥧抹茶芝士挞派｜清新不腻
昊嘉说美食
2025-11-23 00:50:42
🔍做法参考P6-7
免烤箱‼️
搅一搅就🆗
下午茶来一块不要太满足[心心眼R]
🍵 食材：
饼干碎100g｜融化的黄油45g
奶油奶酪200g｜糖35g｜淡奶油250g｜吉利丁片8g｜抹茶粉10g｜热牛奶 50g
奶油花：淡奶油60g➕糖5g打发
🧇 做法：
❶饼干碎➕融化的黄油拌匀，铺入模具放冰箱冷藏
❷奶油奶酪➕糖搅拌顺滑
❸提前泡好的吉利丁片与热牛奶🥛混合搅拌融化，再倒入步骤2的奶酪中混合
❹再倒入淡奶油和抹茶糊（抹茶粉➕一点水调成糊）混合，然后倒入饼干底模具中，入冰箱冷藏4小时左右脱模
❺奶油花食材打发挤在挞上，再用柠檬片🍋装饰
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