自制蓝带甜品🍨足足有4层口感の冰淇淋蛋糕❗️

今天做的这款冰淇淋蛋糕，口感的层次实在是太丰富啦。 堪比蓝带甜品🍨松软的杏仁蛋糕胚、清爽甜美的西瓜🍉淡奶冰淇淋、顺滑浓郁的香草🍨朗姆冰淇淋，缺少哪个我都觉得遗憾[哭惹R] 🌀这个蛋糕需要放冰箱冷冻，吃起来冰凉甜美，颜色粉嫩虽然足足有4层，但是操作简单，也hin适合新手[萌萌哒R] · 🍨【配方：】 全蛋1 个 糖粉35g 低筋面粉30g 杏仁粉35g 蛋清2个 细砂糖40g（打发蛋清） 西瓜300g 淡奶油100ml 香草朗姆冰淇淋350g 表面装饰（100ml淡奶油➕10g细砂糖） · 🍨【步骤：】 1️⃣把全蛋、杏仁粉、低筋面粉、糖粉搅拌均匀至无干粉 2️⃣蛋清分3次加入细砂糖打发至硬性发泡的状态，取1/3的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀以后，倒回剩下的蛋白霜里，翻拌均匀。 3️⃣倒入烤盘里，烤箱200度10分钟。烤好的杏仁蛋糕胚分成2片模具大小。一片放入模具底部。 4️⃣西瓜去皮设成快，提前放入冰箱冷冻一夜，与淡奶油一起放入破壁机搅打成冰沙，倒入模具里冷冻30分钟 5️⃣香草朗姆冰淇淋稍微解冻一下，放入榨汁机同样搅打顺滑，倒入模具里 6️⃣盖上另一片蛋糕胚，放入冰箱冷冻4个小时以上。淡奶油加细砂糖打发至能裱花的状态，进行切块装饰。 · ❣️烤蛋糕胚时用的模具是28cm×28cm，放入模具里组装用到的是450g的吐司盒。 ❣️香草朗姆冰淇淋用的是家里现成的，你们也可以用其他的水果加淡奶油替代。