沙坡里：湘式腊味的杰出代表 文/中国湘菜文化大师邓杰 今天早上8点18分，株洲市沙坡里农土产品深加工股份有限公司旗下的长沙沙坡里腊菜九峰店（省政府旁）盛大开业，标志着沙披里腊沙正式通过长沙各个有品质有规模的农贸市场进入千家万户。作为中国湘菜文化大师，杰哥今天非常荣幸地与沙坡里腊菜创始人杨友群女士一起，为新店开业的舞狮点晴，赋予生命和灵性，象征着未来的沙坡里腊菜事业更加繁荣！ 沙坡里公司是一家专业从事腌腊肉制品、干蔬菜制品生产的湖南省级农业产业化龙头企业，创建至今已有28年，目前是株洲市老字号，株洲非物质文化遗产项目，湖南省非遗工坊。 沙坡里腊菜是经湖南省质量技术监督局检验，产品不含苯并芘，符合国家标准。其腊制品、扎菜制品等7大类140多个品种，采用新型熏房专利技术，确保传统工艺与现代标准结合。 值得一提的是，沙坡里腊菜礼盒装融合湘菜文化元素，包装设计注重地域特色与实用性，适合作为礼品赠送。品牌在2023年腊肉十大品牌中位列前茅，体现了市场对其品质与美学的双重认可，不愧为湘式腊味的杰出代表。
