这大概是番茄鸡蛋的天花板了，看起来和番茄炒蛋差不多，口感却完全不一样，来上这样一份番茄和炸弹也太幸福了，炸蛋吸饱了汤汁，浓浓的茄汁也太下饭了 食材：番茄2个 鸡蛋4个 料汁：2勺生抽 两勺番茄酱 一勺蚝油 淀粉 少许盐 1⃣️：鸡蛋打散，油热少量多次倒入蛋液，炸至定型后翻面，炸至金黄捞出控油 2⃣️：番茄切丁，油热倒入葱蒜末炒香，倒入番茄翻炒出汁，倒入料汁和水淀粉，倒入炸蛋收汁，待炸蛋吸饱汤汁出锅，撒上葱花即可