排骨这样做，软糯入味，入口即化，不干不柴，学会了再也不用去外面吃了🙀 🧾食材：排骨，红薯 1⃣️：排骨洗净后加入姜末，一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱抓匀腌制半小时 2⃣️：红薯切块，加入少量蒸肉粉和清水抓匀备用 3⃣️：排骨加入半包蒸肉蒸（我用的蒸肉粉是带盐味儿的，所以不用另外加盐）半碗水，少许食用油抓匀铺在红薯上，盖上保鲜膜上锅大火蒸一个半小时出锅，撒葱花即可