好喜欢农家苕皮回锅肉，尤其喜欢妈妈做的味道，那叫一个香啊☺️ 🍀🍀🍀食材：五花肉，红薯粉，蒜苗，青椒，姜蒜，干辣椒 1⃣️：五花肉煮熟捞出切薄片备用，配菜分别改刀 2⃣️：红薯粉加适量温水化开，加入一勺盐，一个鸡蛋搅匀，锅中刷油，油热倒入两勺红薯粉摊圆，盖上锅盖大火焖一分钟，再翻面煎一分钟捞出，依次煎完苕皮后，撕成小块儿 3⃣️：锅中加入少许油，油热倒入五花肉爆出多余的油，再倒入葱姜辣椒，两勺黄豆酱炒香，加少许老抽上色，倒入青椒，加一勺盐炒匀，再倒入苕皮和蒜苗炒匀即可