小米辣迎来涨价潮小米辣这波涨价直接涨到“吃不起”！现在菜市场一斤要28块，比两斤猪肉还贵，炒菜只能按个放，再也不敢豪爽撒辣了😭！其实这波“辣价疯涨”不是商家抬价，核心是供给端崩了！科普下：我国近4成小米辣产自云南，今年云南先是8月暴雨淹了辣椒苗，秋冬又遭霜冻，产量直接砍半，上市还推迟了一个月！加上去年价格太低，农户少种了不少，现在秋冬餐饮旺季需求暴涨，供需缺口一下就出来了。而且小米辣从育苗到采收要3-4个月，没法快速补供，还得冷链运输，成本又叠一层！短期可以用泡椒、干辣椒替代，想省钱的宝子也能等明年1-2月贵州、湖南新椒上市，到时候价格应该会回落～ 这波也让咱看清了，农产品“看天吃饭”的脆弱性，真得给供应链多加点“抗造buff”呀！ 小米辣迎来涨价潮