近日，呼伦贝尔市、海拉尔区两级市场监督管理局邀请部分人大代表、政协委员及教育、公安、卫健等相关部门联合开展了“随机查餐厅”食品安全专项监督检查，以精准监管筑牢内蒙古冰雪那达慕期间的食品安全防线。

本次检查主要围绕内蒙古冰雪那达慕活动区周边重点区域，秉持“随机抽取、突击检查、公开透明”原则，随机选取餐饮经营企业，围绕食品采购查验、索证索票、贮存条件、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节开展检查。每到一处，检查人员都严格核查食材检验检疫证明，严查来源不明、过期变质、掺杂掺假等违法行为，对生熟分开不规范、台账记录不规范等问题现场督促整改，确保风险隐患“即查即改、闭环处置”。同时，向餐饮经营者讲解食品安全相关法律法规，引导其严格落实主体责任，规范经营流程，并向社会公布了12315投诉举报渠道，鼓励消费者主动参与监督，形成“监管护航、经营者自律、群众参与”的共治格局。