茶颜悦色奶茶“偷工减料”？回应：奶沫是工艺特色，消融后剩半杯正常 一杯刚做好的奶茶，静置几分钟后竟只剩下半杯液体——这并非魔术，而是茶颜悦色最近被送上热搜的“容量风波”。 近日，多位消费者在社交媒体上反映，购买的茶颜悦色“泡沫系列”饮品，放置仅几分钟后，杯内饮品便只剩下一半，由此引发了关于品牌是否“偷工减料”的广泛质疑。1月13日，茶颜悦色官方通过门店和客服渠道作出回应，称“现打奶沫”是产品的核心工艺特色，消融属于自然物理现象，并建议消费者在5-8分钟内饮用完毕。 然而，这一解释并未完全平息争议。有律师指出，商家在销售此类特殊饮品时，如未能清晰告知容量构成，可能侵犯了消费者的知情权。值得注意的是，这已是茶颜悦色近年来第三次因类似容量问题成为舆论焦点。 01 事件发酵：从网友吐槽到热搜争议 风波始于消费者在网络上的集中吐槽。多名网友发布照片和视频显示，购买的茶颜悦色饮品在短时间放置后，出现肉眼可见的容量锐减，从“满杯”变成了“半杯”。 涉及的饮品主要是如“声声乌龙”、“桂花弄”等“泡沫系列”。这些吐槽迅速在社交平台引发共鸣和热议，相关话题如“茶颜悦色称放久变半杯是工艺特色”、“茶颜悦色应明示泡沫饮品成分占比”等登上热搜榜。 事实上，类似的争议并非首次出现。早在2020年和2021年，茶颜悦色就曾因消费者质疑实际容量与标注不符、饮品分量不足等问题数次作出公开回应。 02 官方解释：工艺特色与物理特性的碰撞 面对质疑，茶颜悦色通过门店工作人员和全国客服给出了统一解释。 其核心论点在于，“现打奶沫”是这类饮品不可分割的组成部分和特色所在。这些奶沫由鲜奶和鲜茶通过特定工艺制作而成，冷饮使用奶昔机，热饮则通过高温蒸汽萃取，类似于制作卡布奇诺的方式。 工作人员解释，这种“茶&奶混合沫泡”的物理结构较为脆弱，接触空气后会自然消融，属于正常现象，热饮的消融速度会更快。因此，品牌方在门店及小程序上均提示消费者“尽快饮用”，并建议最佳饮用时间为5至8分钟。 03 容量谜题：半杯是常态，但液体容量有标准？ 对于消费者最关心的“半杯”疑问，茶颜悦色也给出了具体数据。 工作人员回应称，去沫后饮品容量约为半杯的情况确实存在。但他们强调，产品严格执行统一标准，杯中的牛奶与茶汤的合计容量约为300毫升。 至于为何不采用更常见的“先加满饮料，再在顶部添加奶沫”的呈现方式，工作人员表示，这是公司统一的产品标准与设计，意在突出其奶沫与茶汤融合的特色。 04 律师观点：品牌或涉嫌侵犯消费者知情权 然而，茶颜悦色的工艺解释并未获得法律专业人士的完全认可。 湖北炽升律师事务所律师吴兴剑指出，“沫泡系列”是一种将泡沫和饮料一起销售的特殊商品。商家有义务更明确地告知消费者饮料的具体构成和各部分占比，确保消费者在知情的前提下做出选择。 他认为，当前的提示方式可能涉嫌侵犯消费者的知情权。他建议，商家应在小程序及门店内以醒目方式张贴公告，让消费者在购买前就能清晰了解产品特性。 05 历史回顾：容量争议已成“老生常谈” 此次事件是茶颜悦色容量争议的又一次重演。2020年10月，有媒体测评指出其标注500毫升的奶茶实际容量仅约370毫升，引发轩然大波。 2021年，茶颜悦色又因消费者投诉“奶茶容量只有三分之一”而登上热搜。当时品牌方解释称，是顶部的奶沫消掉导致，并发布了《把茶颜的遮羞布扔掉之后》等文章进行详细说明和技术解释。 品牌方曾多次强调，其茶饮的茶和奶的配方比例实际在逐年提升，容量问题源于“技术原因”而非“偷工减料”。 06 网友热议：理解工艺与质疑价值的两极分化 事件在网络上引发了截然不同的两种声音。 一部分网友表示理解，认为泡沫消融是正常的物理现象，“接受不了奶沫可以不喝”，并指出其产品价格相对亲民。另一部分网友则感到困惑和不满，认为“半杯都是泡沫有点多了”，质疑产品的实际价值。 更有网友将矛头指向消费环境，认为部分消费者“被pua久了”，才接受了这种不够透明的产品呈现方式。 07 行业透视：新茶饮的创新与透明度挑战 茶颜悦色的风波折射出整个新茶饮行业在追求产品创新和差异化时面临的共同挑战。 如何平衡独特的工艺呈现（如易消融的奶沫、分层效果等）与消费者对“实物与宣传相符”的合理期待？当产品特色可能引发误解时，告知的边界在哪里？是品牌应主动、清晰、前置地告知，还是消费者需要“主动咨询”才能获知详情？ 这不仅是一个品牌的问题，更是行业在快速发展中需要建立的规范。 茶颜悦色的“半杯”争议，表面看是一场关于奶茶容量的讨论，实则触及了新消费时代产品创新、营销透明与消费者权益之间的模糊地带。 茶颜悦色 永州茶颜悦色 南茶颜悦色 南通茶颜悦色 淮安茶颜悦色 茶颜悦色工作服 永兴茶颜悦色