罗永浩回应西贝冷冻西兰花问题这场争议的核心绝非网红效应，而是西贝经营模式的深层弊病。罗永浩针对冷冻西兰花的回应直指本质：预制菜本身无错，但西贝靠长保质期冷冻食材工业化降本，却未让利于消费者，高价与复热半成品的价值严重错配，违背市场等价交换逻辑。西贝危机早有伏笔：人力租金成本占比超70%，单店净利率仅5%，成本结构本就失衡；预制菜信息不透明引发信任崩塌，叠加2025年餐饮闭店潮，最终营收客流双腰斩。甩锅舆论，实则回避“定价-品质-透明度”经营核心，这是餐饮规模化扩张的盈利质量警示。财经财经 罗永浩回应西贝冷冻西兰花问题