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薄可透光的牛肉是怎么做到的 灯影牛肉的透光质感,来自精湛薄切与独特烘烤。竹筛刷油

薄可透光的牛肉是怎么做到的 灯影牛肉的透光质感,来自精湛薄切与独特烘烤。竹筛刷油,摊肉竖烤,让竹香在慢火中熏染牛肉。十余小时三温烘烤,脱水酥化,成就薄脆。