北京这次下了硬指标。 2027年底前，全市所有中小学必须实现校内食堂供餐，彻底告别校外送餐。哪怕空间再紧张的学校，也得想办法用“中央厨房+微厨”或者互助模式把食堂建起来。 所谓的外送餐，到手时常常不冷不热，口感也差，孩子吃几口就倒掉，浪费不说，更谈不上营养。 建议食堂招工优先考虑学生家长，他们最在意饭菜质量。宁波有学校已经这么做了，家长进食堂管采购、管烹饪，监督实实在在。校长和老师也该和学生吃一样的饭菜，陪餐不能流于形式。 米面粮油这些大宗食材，如果能从家长经营的合规商家采购，既保证了源头安全，也增加了信任。 孩子吃饭不是小事，吃得好才能学得好。现在不少地方像中山、深圳福田的食堂转自营后，饭菜质量提升了，满意度也上来了。关键还是要把事做实在，让家长看得见、能放心。