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杭州下雪,会不会冻坏西湖龙井茶?

今天上午,杭城飘雪,西湖边的龙坞茶山云雾轻拢,葱郁的茶园覆上了一层薄薄的积雪。

西湖区转塘街道长埭村的茶农雷大贵看着眼前这片茶园,笑着说:“瑞雪兆丰年,好事啊。”

寒潮带来雨雪,不少市民心里牵挂着那一口春茶:茶叶会不会被冻坏?今年的龙井会不会受影响?

“茶农其实都盼着这场雪。”雷大贵说,“低温正好冻一冻茶树上的病虫。等雪化了,慢慢渗进土里,茶树的根喝饱了水,才能长得更好。”

在他看来,眼下这场雪,像是给茶园悄悄盖了层“棉被”,反倒能让茶味更足。

西湖区西湖龙井茶茶农协会会长李卫东解释,西湖龙井茶树抗寒能力较强,每年十二月到二月正处于休眠期,芽还没发,这会儿的低温对它们影响不大。

“真正要防的是‘倒春寒’。”他说,“茶叶发芽后,出现大面积冰冻才会对龙井茶产生较大影响。到时候,我们会给茶园搭棚铺布,预防芽苞被冻。”