为持续强化校园安全管理，提升食堂从业人员安全责任意识与规范操作能力，1月21日，宜宾市翠屏区牟坪镇中心小学校组织召开食品安全、电梯安全月调度暨从业人员培训会议。学校分管副校长、总务处成员、食品安全管理员、电梯安全管理人员及全体食堂从业人员参会。

培训会上，食品安全管理员刘林紧扣法律法规、操作规范及近期突出问题展开讲解，着重对食材验收、加工流程、餐具消毒、食品留样等关键环节进行再强调、再培训。电梯安全负责人丁勇围绕电梯日常巡查要点与应急处置流程开展专题辅导。总务主任谭东扬对从业人员请假制度进行详细说明，保障食堂人员管理规范有序。

副校长何华安在总结讲话中指出，当前校园安全工作在营养搭配、卫生管理、监督机制等方面仍存在不足。他要求全体从业人员牢固树立“安全第一”理念，严格落实各项规章制度，加强岗位协同配合，将培训内容转化为日常操作的自觉行动，切实守护师生“舌尖上的安全”与校园运行安全。

此次培训进一步夯实了从业人员的安全知识基础，提升了实操技能水平，为推动校园安全管理工作精细化、规范化运行提供了有力支撑。（图/文宜宾市翠屏区牟坪镇中心小学校）