香椿树，原产于中国，历史悠久，早在汉代就已经被人们广泛食用啦!它不仅是民间的传统"树头菜"，还在里被叫做""，在汉代里也有记载。原产中国中部和南部。东北自辽宁南部，西至甘肃，北起内蒙古南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培。