好久不吃的丰盛韩餐菜谱，依旧准备上了我爱吃的一款百搭的韩餐酱料（1-2人食）： 1/2苹果+1葱段+1/2洋葱+3-4瓣蒜，以上食材切碎放入搅拌机，先打碎，再用搅拌棒搅成泥，约半碗 加入2勺韩式辣酱+2勺生抽+2勺辣椒粉+2小勺白砂糖+1勺香油+一点点黑胡椒粉+一点点盐，搅拌均匀 ——————【芝士排骨】—————— 食材： 猪肋排｜酱料｜马苏里拉芝士 步骤： 1）猪肋排剁大块，洗干净后焯水捞出备用，焯水久一点焯到熟透 2）锅中下一点油，先两面煎熟，把酱料倒一大半下去，基本用了2/3，剩下的给炒年糕，小火翻炒裹匀，加一点水一起煮，直到酱料煮干一点 3）最后加一点老抽调色，可以再加一点盐调味，把准备好的马苏里拉芝士倒在小锅里加热然后裹在排骨上 ——————【炒年糕饭团】—————— 食材： 年糕｜泡菜｜大葱｜酱料 米饭｜金枪鱼｜蛋黄酱｜海苔碎 步骤： 1）锅中下油把葱段、泡菜倒入煎一下，再把酱料倒入，加一点点水，年糕下入一起小火煮一煮，翻炒至收汁即可，我又加了一点老抽色泽好看些 2）准备海苔饭团：米饭+海苔碎+蛋黄酱，捏成圆饭团 ——————【鱼饼汤】—————— 食材： 鱼饼｜白萝卜｜蒿子杆｜葱段｜辣椒 步骤： 1）锅中加入足量的热水，我用的鲣鱼料包，也可以直接用出汁，倒入锅中后把白萝卜、葱段一起倒入煮（最一开始就可以煮上，同时准备别的菜），基本上煮20-30分钟即可 2）下鱼饼，慢慢煮，鱼饼熟得很快基本软了就可以吃，最后把蒿子杆加入