一大早四点钟起来炖鸡汤， 这还是安徽外场买的黄油老母鸡， 最后一只， 今天炖了。 家里的高中生每周上学六天， 早上六点半出门， 晚上九点半到家， 不管成绩如何， 她能天天按时上学就已经很辛苦。 所以我每个星期天都会炖汤给她补一补。 孩子爸病发住院， 这几天我也很忙， 每天上午去医院照顾他， 晚上从医院回来顺便接孩子回家。 按照惯例， 今天的汤还是给安排上， 为了上午给孩子爸打包带汤来， 所以只有半夜起来炖汤。 最近因为鸡的讨论太多， 孩子爸又是病人， 我也不敢马虎。 昨天问过主治医生， 老母鸡炖汤病人能吃吗？ 医生说质量检测报告合格的母鸡就可以， 公鸡不能吃。 我说必须是土鸡吗？ 如果真的是“淘汰鸡”可以吗？ 医生说没有乱七八糟的药残， 质检报告合格就可以。 所谓的土鸡和“淘汰鸡”在营养价值上没什么大的区别， 只是土鸡口感更好而已， 重点是正规渠道和质检报告。 所以今天炖鸡我就比较较真， 看了一下鸡的包装上有没有动物检测合格证。 幸好， 这个检测合格证明明白白的有， 我这就放心了。 前几天“鸡协会”的人说淘汰鸡的鸡冠很大， 但是我今天的这只鸡的鸡冠比较小， 满肚子的黄鸡油， 还有鸡蛋， 这只鸡到底是什么鸡我这个外行也不懂， 只知道炒的时候鸡油多， 炖出来也是一层黄油， 闻起来也是特别香。 这鸡不好炖， 我三点半钟开始炖， 紫砂锅慢火炖了四个小时才炖好。 哎，我们这种底层老百姓， 孩子的营养必须保证， 日常生活也必须维持， 150元一只的土鸡我也知道很好吃， 可是我“高攀不起”。 据说广西的鸡也不错， 马上要过年了， 这次必须也要安排上。 过年一大家人都回来了， 一次一只鸡， 少说也要买三四只。 管他什么淘汰鸡生蛋鸡土鸡， 只要质检报告合格就可以， 好吃就行！ 散会！ 安徽黄油老母鸡 大别山黄油母鸡 董宇辉