明天就是腊八节了，腌腊八蒜又成了头等大事，刚才用了差不多两小时扒了一罐头瓶子蒜，扒得大拇指和食指好疼。其实并没完成任务，歇歇指头，明天还得扒一小罐头瓶子蒜呢，然后给这一大一小两瓶子蒜倒上食醋，封上口就行了。 我家每年都会腌腊八蒜，起初并不成功，就是说没把蒜腌绿。后来总结经验，不能放在太阳能照着的地方，越阴凉的地方越好，放厨房北窗下就不错。这样，到了腊月三十吃年夜饭饺子时，打开一瓶隔着玻璃都能看到绿莹莹的腊八蒜，夹一枚就着饺子吃，特来味！