近期部分蔬菜价格小幅涨，南方的雨雪天气就是直接原因，尤其是青菜、菠菜这类叶菜，保鲜期短还得快运输，受影响最明显。 一方面雨雪天里菜农下地采摘不方便，另一方面道路湿滑、高速临时封路，不仅拉慢运输速度，还增加了物流成本和蔬菜损耗，加上低温潮湿的环境，蔬菜储藏保鲜也更费劲了。 但大家不用慌，因为目前蔬菜整体供应是充足的，这是最基本的保障。这次天气主要影响了运输环节，并没有让蔬菜大面积减产，产量和整体供应能力都没受大影响。而且现在物流体系能调配其他产区的菜、换运输方式，缓冲天气带来的冲击，相关部门也会提前保障菜篮子供应，批发市场和商家也会多渠道备货。 简单说，这次菜价涨只是短期、局部的情况，不是全国性的供应问题，主要就南方本地叶菜涨价，土豆、萝卜这类耐储运的菜，还有北方大棚菜基本没受影响。等天气转好、运输恢复，叶菜价格很快就能降回来，大概率不会出现整体菜价持续大涨的情况。 大家买菜也不用囤货，叶菜放不住，实在觉得叶菜贵，暂时选土豆、冬瓜、菌菇这些替代就行，大型商超的菜价和供应一般也更稳。 蔬菜价格 冬季蔬菜价格 青菜价格 贵价蔬菜 菠菜价格 青菜批发价格 菠菜行情