“离大谱了！”重庆，一女子和家人去重庆老火锅吃饭，花了240.9元，结账时，女子惊讶的发现，火锅店收晚餐辛苦费，大人每人20元，小孩老人每人10元，一共收了她70元辛苦费，女子气的不轻，火锅店却回应：辛苦费明码标价，菜品和酒水都是按进价卖的，有异议的，就给免单。网友：老板还可以收场地费，因为要交房租啊！   本是一场和家人围坐吃火锅的温馨聚餐，却因为一笔突如其来的辛苦费，彻底搅黄了用餐的好心情。   总餐费不过两百出头，单独收取的辛苦费就占到近三成，这样的收费方式，任谁遇到都会觉得难以接受。   餐饮消费本是一件简单的事，顾客进店点餐、用餐，为食材和对应的服务支付费用，是大家早已习惯的消费逻辑，可这家火锅店的操作，直接打破了这种常规，也难怪消费者会满心气愤。   面对争议，火锅店给出的解释是菜品酒水都按进价销售，没有利润空间，辛苦费是用来覆盖房租、人工等经营成本，还表示有异议可以免单。   乍一听似乎有几分道理，可细细琢磨就会发现，这完全是把商家本该承担的经营成本，强行转嫁给了消费者。   餐饮行业的运营本就包含食材、人工、房租等各项成本，这些成本本该核算在菜品定价之中，服务也是餐饮消费的配套内容，顾客支付的餐费，天然就涵盖了这些部分，根本没有理由再单独拆分出所谓的晚餐辛苦费。   而店家提出的有异议就免单，也并非是大度的表现，更像是拿捏了多数消费者顾及情面、不愿当众争执的心理。   很少有人会为了几十块钱在餐厅闹得不愉快，店家正是看准这一点，用极低的成本，让不合理的收费变得看似合理。   这件事之所以引发网友的广泛讨论，核心不在于70元的金额多少，而是这种收费模式带来的隐患。   网友的吐槽也道出了大家的担忧，如果这种单独收取辛苦费的方式被认可，那是不是未来餐饮消费中，还会出现空调使用费、桌椅折旧费、餐具清洁费等各种巧立名目的费用？商家的经营成本，不该被这样无限拆解，全都摊到消费者身上。   商家想要盈利无可厚非，但盈利的方式应该是提升菜品品质、优化服务体验，通过合理的定价获取收益，而不是用这种转嫁成本、违背消费常识的方式，消耗消费者的信任。   大家对此怎么看？欢迎评论区留下您的观点！