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这是道以前的名菜叫开口活鱼,这样做的目的是显示食材的新鲜度,但是太残忍了,让人不

这是道以前的名菜叫开口活鱼,这样做的目的是显示食材的新鲜度,但是太残忍了,让人不忍下筷。现在做的少了,怕食客不敢吃。这是属于先煎后杀,损阴德,还是不吃的好!