这则新规确实对农民摆摊卖菜的方式提出了新的规范要求，但并不是简单禁止私人摆摊卖菜，而是在提高农产品质量安全监管标准，推行“持证上岗”，具体包括： 从2026年2月1日开始，农民售卖蔬菜、水果、茶叶、畜禽、禽蛋和养殖水产品等农产品，需要出具“农产品质量安全承诺达标合格证”（简称合格证），作为销售的“身份证”和质量安全承诺书。 合格证的作用： 标明产品的名称、产地、数量、开证时间和承诺主体等信息。 农户需承诺未使用国家禁用农药兽药，农兽药残留符合标准。 伴随农产品从田间到市场或线上销售，确保每一步都有可追溯的质量保证。 对不同类型农户的要求： 农业生产企业、合作社必须分批次开具合格证并保存记录。 对于自种自销的普通农户，新规以鼓励和帮扶为主，没有强制性硬性门槛，更注重帮助他们适应规范。 管理与处罚： 监管部门会对合格证开具与使用全程监督。 违规不开证、保存不当的行为先批评教育，逾期未改正将罚款100元以上1000元以下，并可能被记入信用记录。 虚假承诺和不符合标准的产品会受到更严厉处罚。 新规目的和意义： 不是为了限制或取消农民卖菜的途径，而是为了明确责任划分，提升农产品质量安全。 增强消费者信任，让农产品“从田间到餐桌”信息透明，保证食品安全。 促进农业绿色发展和标准化，帮助农户获得更好市场回报。 实际影响： 不会让乡村集市失去烟火气，反而为烟火气增加安全保障。 帮助普通农户解决合格证开具难题，实操上更简便可行。 合格证成了农户进市场、被收购、出售的“准入证”和信用证明。 总结： 从2026年2月1日起，农民不能像以前那样完全自由、无证乱卖农产品了，必须遵守“持证上岗”的新规范，但普通自种自销农户不会被设置强制硬门槛，而是以扶持帮忙为主。新规核心是保障食品安全和消费者权益，使传统摆摊销售升级为规范透明可追溯，不是简单禁止，而是规范与促进并行。食品直播新规 集市卖菜