调查发现：老年人若经常吃花生，用不了多久，身体或有这几种改善 花生这东西，平时看着不起眼，谁家厨房没囤上点？有的当零食，有的炒菜用，但真有人天天吃，还真吃出些门道来。 有研究数据发现，老年人如果坚持适量吃花生，身体可能真的会有些不小的变化，不是短时间的假象，而是慢慢积累起来的那种改善。很多人年纪上去了，就怕这疼那堵，其实有时候从一把花生开始，身体就已经在慢慢变好。 说起心血管，很多人第一反应是怕油、怕堵，其实脂肪并不是全都不好。花生里头的脂肪主要是不饱和脂肪酸，特别是油酸含量挺高的。这个成分有研究证实是有助于调节血脂，降低坏胆固醇的，对动脉血管是种保护。 还有花生多酚和植物固醇这些成分，都和抗氧化、抗炎有关。有数据显示，老年人每周吃5次左右花生的人群，心脑血管疾病发生率比不吃的降低了约25%。这个幅度不能说特别夸张，但确实说明花生不是“高油高热”的坏东西，只要不过量，是可以帮着稳血压、调血脂的。 年纪一大，很多人开始担心脑子不够使。记忆力下降、名字叫不出来、出门忘记带钥匙这些事，听着小，其实都是认知功能开始慢慢滑坡。研究发现，花生中的白藜芦醇是有神经保护作用的成分，可以减少神经细胞的损伤。 还有维生素E、锌和烟酸，这些营养元素对大脑都有保健作用。一些跟踪调查显示，日常有吃花生习惯的老人，在语言流畅性、注意力和短期记忆方面得分明显高于不吃的人。虽然不至于让人变聪明，但起码在抵抗老年痴呆这件事上，是个值得投入的小习惯。 很多人不信，花生居然还能“补骨头”？听着有点玄，但真有道理。花生里含有比较丰富的镁、磷和锰，还有优质蛋白质，这些对维持骨密度都是有帮助的。老年人骨质疏松的问题很普遍，一不小心摔倒，轻的骨裂，重的住院。 有实验观察发现，摄入足够植物蛋白和微量元素的老人，其骨折风险会比摄入不足的降低近15%。虽然不如钙片来得直接，但饮食的长期积累反而更稳。 而且花生里的抗氧化物还能调节免疫反应，增强机体对病毒和病菌的抵抗力。这点在换季的时候尤为明显，一些平时容易感冒的老年人，常吃花生后反而少生病了。 当然，花生再好，也不能一把接一把地吃。热量高、油脂足，吃多了也容易引起肠胃不适或者血脂反弹。 适量这个词听着空，但其实每天吃个十几粒，煮的、炒的都行，不加盐不加糖，能坚持下来就已经不错。很多东西不在于吃多，而在于吃得对、吃得稳。长年累月的积累，才是改善体质的关键。 花生不贵也不稀奇，但偏偏就被很多人小看了。对老年人来说，常吃花生可能真能带来一些意想不到的收获。