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“九子粽”包出村民共富新希望

转自:衢州日报

本报讯(报道组郑晨通讯员童媛媛戴诗涵)春节临近,柯城区石室乡九龙村,一项承载着“多子多福”美好祝福的百年传统小吃——“九子粽”,正迎来产销两旺的繁忙景象。小小粽子,不仅裹进了浓郁乡愁,更包出了乡村振兴、村民共富的新希望。

2月9日,笔者走进九龙村“龙眯共富工坊”,粽叶清香扑鼻而来。500平方米的标准化生产车间内,40余名村民围坐操作台前,手法娴熟、动作流畅。取叶、填料、捆扎……短短15秒,一个棱角分明、紧实饱满的粽子便诞生在指尖。腌菜、芋艿、酱肉等九种风味的馅料,通过不同颜色丝线区分,九只成串,既保留了“多子多福”的传统寓意,又形成了鲜明的视觉标识。

“最近订单量激增,我们每天要发出3000多个粽子,仍供不应求。”工坊负责人尹光伟介绍,为抢抓春节市场机遇,今年工坊创新推出年货礼盒,将九子粽与菜粿、葱花馒头等十余款本地特色小吃组合,包装更精致、口味更丰富。目前,工坊各类产品日产量已突破万个,日销售额稳定在3万元以上。

这份“乡土味道”走俏市场的背后,并非一路坦途。2022年,九龙村利用山海协作资金,将村内一处闲置厂房改造为“九龙共富工坊”,注册成立衢州龙蕴农业有限公司,立志将“九子粽”等传统小吃打造成带动村民增收的产业招牌。然而,工坊创立初期,因销售渠道狭窄,产品一度面临滞销困境。

转机来自村党支部书记、村委会主任李星的主动作为。他多方联络,成功对接本地知名品牌“老眯小吃”负责人郑丽。“传统手艺需要传承,更需要市场。”郑丽回忆道。双方一拍即合,“老眯小吃”凭借成熟的市场渠道为工坊产品打开销路,自身也实现了从单店经营向规模化生产的转型。2024年底,在石室乡党委支持下,双方共同出资完善设施、新建冷库,推进标准化生产,将工坊升级为集生产、销售、研发于一体的综合平台,为产业腾飞插上了翅膀。

如今,这一百年老味道已转化为实实在在的共富成果。工坊通过“租金+10%经营分红”模式,与村集体紧密联结,同时吸纳本村及周边40多名村民实现“家门口”就业。2025年,工坊正式运营首年便交出亮眼成绩单:销售额突破200万元,为村集体经济增收15万元。

“在这里干活,既能照顾家里,每月还有稳定收入,日子越过越有盼头。”正在包粽子的村民徐大姐笑容满面地说。

“传统手艺活了起来,村民的腰包也鼓了起来。”李星表示,乡村振兴的关键在于产业兴旺。2026年,村里计划再投资建设一栋约1500平方米的共富产业楼,重点引进劳动密集型产业,进一步壮大村集体经济、拓宽村民就业增收渠道,让乡村振兴的道路越走越坚实、越走越宽阔。