一年以来，笔者基本对白米饭没有兴趣，但喜欢蛋炒饭。不知何故？ 而对面食的偏爱，似乎又多了不少。烂糊面、汤面、菜肉馄饨、饺子，轮流着吃。有时，也会摊点鸡蛋饼。 六十多年来，吃了南北各地多种米、面，总体感觉，还是北方地区的更胜一筹。 就面食而言，北方更是完胜南方。所以北方人不理解南方人，为何不喜欢吃饺子？ 而南方人，同样不明白北方人，为何那么喜欢吃饺子？ 其实，就是不同的生活习俗而已。从营养的角度而言，面食应该更有优势，所以笔者虽然从小生活在江南，却一直偏爱面食。