还在买外面的汉堡胚吗？自己做吧[偷笑R][偷笑R][偷笑R] 口感松软，一次发酵~ 做法超级简单，适合新手小白哦~ [彩虹R]高筋粉250克，鸡蛋1个，糖30克，耐高糖酵母3克，牛奶120克，盐3克，黄油25克 [一R]除黄油和盐以外所有食材混合揉出粗膜，加入软化黄油和盐继续揉出手套膜。 [二R]揉好的面团直接分6份（每个大概80克），搓圆，摆入模具中。 [三R]烤箱里面放一碗热水，33度发酵2倍大（这个天气我发酵了1小时30分钟）。 [四R]入炉前刷蛋液，撒芝麻，烤箱上下火180度18分钟，出炉啦，晾凉，切开夹自己喜欢的食材就好~