如果你想给孩子吃鱼，但是又不知道怎么做才好，来试试今天这个做法，大人小孩都爱吃。 ·先来泡一些腐竹，用冷水浸泡一个小时。这头层腐竹不管用来蒸还是煮或者炒都非常好吃。 ·鱼片我买的是无骨的草鱼片，切成这样子的厚薄程度就好，这一步可以让摊主帮你搞定。 ·再加上一小把姜丝跟一勺盐，多一点的胡椒粉跟淀粉，多抓一会，抓到有点点粘手了。 ·再加上两勺食用油，给它锁住水分，再次抓匀腌制30分钟。 ·腐竹泡软了之后，给它剪成长段，铺在盘子上。 ·然后腌入味的鱼片放到面上，尽量不要重叠。 ·腊肠我是提前蒸了一下的，把它放到最上面。 ·水开了上锅，大火蒸个三四分钟。 今天这道菜别看普普通通，蒸出来很好吃，而且又营养。鱼片是去了骨头的，给老人跟小孩吃也都可以放心。 ·出锅后撒上一把姜丝，再淋上蒸鱼豉油。 ·最后热油给它泼一下，葱花的香味就出来了。 鱼片吃起来特别嫩滑，腐竹软滑入味，又带点韧性，非常下饭。喜欢的朋友可以去试一下。 点赞关注收藏。