包菜在我们这边最常被称为莲花白，也有叫包包白（或包包兰）的。 说“莲花白”，大家一下就懂了，都晓得这是哪个地方了吧[灵光一闪] 莲花白是最通用的叫法，在四川菜市场里大家都这么说。 包包白（或包包兰）也很形象，形容菜叶一层层“包”起来的样子，听起来很亲切。 其实，这种蔬菜在不同地方叫法差异挺大的： · 北方大多叫它圆白菜或大头菜。 · 上海等地区习惯叫卷心菜或牛心菜（看品种）。 · 广东等地则常叫椰菜。