猪肉价格崩了，创历史新低，大家为何都不吃肉了？最新数据显示，猪肉批发价自今年1月底以来已经连降7周，就是过年前后也没得有效挡住肉价下滑，而就在3月23日，国内生猪批发均价已降至9.71/公斤，也就是跌破了5块一斤的历史低价。不仅如此，国内生猪期货主力合约在3月27日也创下了9815元/吨的历史新低。没想到去年肉价已经够低了，没想到如今还能更低。 当然，这只是猪肉出厂价和批发价，大家在菜市场和超市买到的肉不会这么便宜，不过确实比之前要低了不少，比如在杭州，普通五花肉也就10块左右一斤，排骨20上下一斤。可即便肉价如此便宜，买肉的人还是肉眼可见的少了，似乎是大家对吃肉都有了一定抗拒。 究其原因，大概有以下几点。一个原因是猪场的产能扩大了，猪肉属于强周期行业，从养殖到成熟宰杀需要需要3-4年，2021年肉价处于历史高点，当时平均猪价超33/公斤。于是各大猪场纷纷扩大养殖规模，等到产能一个个拉起来后，猪周期又步入下行趋势，再到如今一个个出栏量暴涨，严重供大于求的情况下，猪肉价格只会一路向下找平衡。 还有一个更重要影响因素，那就是大家都不赚钱，家庭收入下滑更厉害，肉价就是便宜了，可比起收入的减少不值一提，在不得不降低生活标准的情况下，肉类开支就是首当其冲被缩减的。说到底还是没钱导致的消费能力锐减，更加剧了猪肉供需的失衡。 国内猪肉龙头牧原透露，公司2026年1-2月养殖成本在12元/公斤，平均亏损0.4元/公斤，预计3月亏损可能会达到1块/公斤。老大尚且如此，其他中小猪场更不用说了，集体亏损在所难免。