番茄鸡蛋炒牛肉。
今天做了孩子们百吃不腻的番茄鸡蛋炒牛肉，鲜香滑嫩，汤汁浓郁，用它来拌米饭特别好吃。
·首先准备一块嫩牛肉切成小薄片，然后加点葱姜水、一勺生抽、少许胡椒粉、一勺淀粉抓拌均匀，腌制10分钟，再淋点食用油锁住水分。
·锅中油热倒入鸡蛋液，开大火把它炒熟炒散，先盛出来。
·热锅凉油下入腌好的牛肉，快速的把它滑散，炒至完全变色后再盛出来备用。
·接着把葱、姜、蒜爆香，放入切好的西红柿，加一勺盐多炒一会，炒出西红柿的汁水。
·然后把牛肉和鸡蛋倒进去，加一勺生抽、味精，再淋少许水淀粉，简单的翻炒几下，出锅前再撒上一点小葱花。
这样做的番茄鸡蛋炒牛肉营养丰富，非常适合小朋友们吃，你也收藏试试做吧！