为什么老茶客对夏茶不屑一顾？
茶圈里，春季产出的高端茶种类丰富，向来是茶客们购买的首选。
而夏茶，常常被打上“低端茶”、“苦茶”等标签，评价一直不怎么高。
这是因为夏季气温高、光照强，对茶树生长产生了影响。
◆气温高，茶树为了散热，芽叶就会生得特别薄。
叶子太薄，没有足够多的空间容纳养分，所以夏茶的内质普遍稀少。
冲泡后，夏茶普遍香气淡薄，滋味寡淡。
◆光照强，叶绿素等物质被分解，形成了一个个红褐、黑褐的斑块。
这导致夏茶的外形不够好看，品相不佳。
所以各大茶类的核心产区，夏季一般是不采茶的，而是让茶树休养生息。
而非核心产区，本身环境就一般，加上夏季高温强光影响，产出的夏茶品质自然比较差。
久而久之，夏茶自然就给人们留下了低端茶的印象。