【老乔头种果菜·会种会采会吃】甘蓝菜苔这么可爱，您见过吗？

6幅图片，展示的是分别是：

图6：越冬甘蓝谷雨参苔后，在地里生长的样子

图5：采一把甘蓝菜苔拿回家，瞧，多肥嫩！

图4，给菜苔剥皮抽筋，原来如此简单有趣。

图1、2、3，一条甘蓝苔，分3类食材装盘——

图3是嫩叶；
图2是花苞；
图1是剥皮抽筋后的嫩茎。

这三盘：叶、蕾、茎，都是如此鲜嫩可爱！

甘蓝的那份蓝，看菜叶，特别是看花蕾，蓝得那叫一个讨喜！也正因为这蓝，甘蓝的食用价值，又上层楼！

内含优质花青素，那是一种强效抗氧化剂，又美容又养颜，又消肿又消炎，你上网去查查，那好处，一大堆！

看着这可爱的三盘，光顾喜欢，竟一时没了主意——究竟该如何烹调才更好吃呢，我的宝贝！

我的读友中，有养生家，有美食家，这一苔三吃，怎样烹调，您来说说吧，大家也一块儿参谋参谋出出主意。

可我没忍住——那剥去皮的嫩苔茎，散发着一股十字花科菜掰折后绽放出的特有清辣甜，我便拿起一根生吃，味道好极了！更绝的是那脆嫩爽滑，再没有什么水果能比现时口中的它，更好吃了。

于是，一下子就吃了3根。

怎么吃，大家评说吧。尤其是主厨女同胞们。

我想告诉您的是，有个小菜园，那就不能让园里家中有菜荒时节。

我这甘蓝，是去年白露种的，到秋分尾移栽的。当时有小园友两口笑话我，你想冬天长成包菜头吃吗？

今晨，我把刚摘好上盘的甘蓝嫩叶、甘蓝花蕾、甘蓝苔茎发给他们，馋了，女的说，也想掐几棵尝尝鲜。

这下子知道我为什么秋栽甘蓝那样晚了吧？等的就是今天这一口——哦哦，三口，一苔三吃的满口鲜！

甘蓝种植 田间美味谷雨尝鲜

【老乔头种果菜·会种会采会吃——续11】