软烂入味的土豆烧牛肉，附详细做法～

2026-04-24 15:58:32 抗抗评美食美食

家庭版红烧牛肉也太好吃了，满屋子飘香，土豆软糯绵密，牛肉软烂且不柴，有了这道菜，家里的米饭又要遭殃了[萌萌哒R]

1⃣️：牛肉切块，冷水下锅，放入葱姜料酒焯水，捞出用温水洗净控干水分
2⃣️：锅中油热转小火放入几颗冰糖，小火慢炒至枣红色起大泡，倒入牛肉炒匀，加入一块火锅底料炒化，一勺豆瓣酱一勺辣椒面炒出红油，放入干花椒干辣椒桂皮八角香叶山楂片炒香，加入一勺生抽一勺老抽翻炒上色，倒入开水没过牛肉
3⃣️：转入电压力锅炖40分钟，再倒入锅中，放入提前煮熟的土豆块焖煮几分钟，加入少许盐和味精，撒上葱花即可