您可听说过“三花五罗十八子”？

这可是黑龙江、乌苏里江里顶有名的鱼鲜。要是连这名号都没听过，那可真不敢说是吃鱼的行家。
先唠唠这“三花”。鳌花、鳊花、鲫花，个顶个的金贵。鳌花就是鳜鱼，桃花流水鳜鱼肥，大诗人点赞过的。蒜瓣子肉雪白细嫩，清蒸出来鲜掉眉毛。鳊花肉厚刺少，炖着吃最解馋。鲫花别看个头不大，熬出的汤奶白色，喝一碗赛过活神仙。
再说“五罗”。哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗，野性十足。哲罗鱼能长到一人长，生猛得很，肉却极鲜。法罗长得像大号白鱼，肚皮肥得流油。您问为啥叫罗？这五样性子急，出水就不好养活，金贵着呢！
“十八子”可就多了去了。岛子、大白鱼、红尾巴梢子……名字里都带个“子”字。有的叫不上全名，可老渔民一听就懂。岛子肉紧实，适合红烧。白鱼清蒸最佳，筷子一夹雪白肉瓣。柳根子爱躲在树根下，油炸酥脆下酒没治了。
您别以为这是在背菜谱。这些鱼曾经塞满江岔子，一网下去活蹦乱跳。老话讲“棒打狍子瓢舀鱼”，说的就是这光景。春天开江鱼最肥，鱼肚子里的油水养活了闯关东多少人家。
可如今呢？有些鱼成了稀罕物，见一面不容易。哲罗鱼基本绝迹，鳌花也金贵得很。不是想吃就能吃着，得碰运气。您琢磨琢磨，再过些年头，这些名字该不会真成了传说吧？
一方水土养一方人，这些鱼是大江给的看家本事。每样鱼都有自己的脾气，有的爱激流，有的恋水草。知道这些名字，就懂了东北水系的脾气。哪天您来东北下馆子，张嘴说出“三花五罗”，老板准得高看一眼。
说到底，这不光是鱼名，是关东大地的活历史。您见过几种？要能数出十样八样，那真算得上老东北了！