_随心所欲_自由自在 50 2026-05-25 14:34 瞎扯淡，不管什么肉，只要炖的时间够久，都会烂掉，直至变成肉糜。说炖不烂的，要么是水的温度没上去，要么没有全部没入水中小火再炖。表面上看，似乎在炖，实质上没炖到肉。别扯什么老牛肉炖不烂，你把牛皮制作的皮带，丢进锅里，猛火炖几个小时，都能变成皮冻。 穿木屐踢波 回复 用户10xxx34 05-26 01:34 你就没怀疑过高压锅？ 用户10xxx34 回复 05-25 23:35 那是你没碰到过。以前在广东买的猪肘，本来是用来卤来吃，第来次高压锅20多分钟筷子插不动，再次用高压锅半个小时一点没变，然气是一小时、两小时，一点变化没有。还有次买的说是某香猪的腊猪头肉，也是用高压锅压了几小时都咬不动。
韩国省用户62xxxx319 15 2026-05-24 22:33 有个科幻小说，原住民恐龙人占领地球，60岁口感最好[狗头] 刘慈欣的？ bo 回复 05-25 21:46 我记得是说文青口感最好[doge]老刘这个理工男真坏 咣当 回复 05-26 00:57 诗云
塞北守望者 9 2026-05-26 14:48 我最爱吃这种肉，就是砂锅大火沸腾后盖盖子布包住别漏气中火煲三小时，特别软烂，说炖不烂的要么是时间不够要么是火力不够，砂锅盖子重，盖严实了相当于轻压高压锅
49xxx77 5 2026-05-24 18:32 以前叫灯影牛肉，你不会弄。牛板筋用榔头砸然后撕成细丝都能吃。 绅士 回复 05-24 21:50 不如直接搅肉馅加葱包包子了 49xxx77 回复 绅士 05-24 21:57 风干后搅碎也行吧，湿的你可以换个新机器。
开门啊送温暖 3 2026-05-28 01:19 我媳妇买了五斤牛肉，让我炖了晚上吃，炒好水，热水洗完，放的蒸锅里炖，开锅后我从下午三点炖到五点半，拿出来咬不动，连汤带肉又放的高压锅里炖了40分钟，还咬不动，我不服，又炖了40分钟还是咬不动，牛皮皮带这么炖也该烂糊了吧。第二天我媳妇端着高压锅去找卖牛肉的，发现她不是一个人[捂脸哭]那头牛得老到什么程度
![我等你七八个小时了[笑着哭]](http://image.uczzd.cn/2552500392211976767.gif?id=0)
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