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文蛤是南通家常菜,饭店一般铁板,家里一般韭黄荸荠炒,但是现在越来越多流行吃“生炝

文蛤是南通家常菜,饭店一般铁板,家里一般韭黄荸荠炒,但是现在越来越多流行吃“生炝文蛤”。感觉南通可以推出“通式刺身”拼盘——红芒子虾+文蛤+蟛蜞+泥螺+梭子蟹。欢迎全国朋友前来打卡挑战!