根据公开数据估算，日本全国拉面店总数约为2万至2.6万家。
此次新闻中提到的破产数量为36家，尽管绝对数量不多，但同比44.4%的增幅（去年倒逼了25家）创下了2009年以来的同期新高，主要受食材能源成本上涨及招工难影响。