夏天吃西瓜要当心！最近不少人因吃了切好的半个西瓜上吐下泻进医院，这背后藏着你不知道的污染隐患。

切瓜刀具和砧板如果没彻底消毒，或者刚切过生肉就切西瓜，细菌会直接污染瓜瓤。路边摊的西瓜露天摆放，灰尘、蚊虫容易沾染，操作人员手不洗干净也会带菌。

最要命的是，切开的西瓜在常温下放 2 小时，细菌就会大量繁殖。即使放冰箱，某些耐低温细菌也能存活，有人吃了隔夜冰西瓜，结果引发颅内感染进了 ICU！

建议尽量选择完整西瓜，购买后先将瓜皮彻底洗净再切，最好现切现吃。切开的西瓜 2 小时内吃不完需冷藏，24 小时内必须吃完，食用前记得切掉表面 1 厘米的果肉。为了健康，慎买路边切好的半个西瓜！