撒拉宴，撒拉族招待客人的天花板，全套下来30多道菜。
当地有句名言：撒拉宴，每盘菜只需动一筷子，就能吃饱。
而且上菜顺序讲究得不得了：从茶果到面点，从肉食到汤菜，最后面食收尾，次序严格，跟高铁时刻表似的，一道都不能乱。C位必须是油香——油炸面点之首。发面加菜油擀成薄饼，划两道口子，下锅炸到蓬松金黄，咬一口，外壳酥、内里软，空气感直接拉满。
旁边是馓（sǎn）子：红糖、蜂蜜、花椒水和面，搓成细条盘成环，炸到棕黄，嘎嘣脆。还有油饼、蜜馓、油果、花花……还没介绍完，后面还有手抓羊肉，还有很多硬菜[笑哭][笑哭]#万千气象看青海#