鸡蛋吃越多，肝病来的越快，揭秘肝病风险的真相！

最近好多朋友私信问我，蛋白质吃的越多，肝病来的越快，到底是真的假的？今天就跟你们说句大实话，千万别大意。

大家好，我是肝病科马烈主任，研究肝病已经40多年了，很多患者心疼我说“马主任，您天天在平台上加班做科普，又是解读报告，又是回答问题，看的人也不多，不如多歇会儿。”其实我当初来做科普，就一个想法，让大家少走弯路，少花冤枉钱，真正的医生就该抛开名利，把大家的肝脏健康放在心上。

事实是适量摄入优质蛋白，根本不会导致肝病加重。大家尽管放心，像鸡蛋、牛奶、去皮鸡肉、鱼肉都是优质蛋白和多种维生素的好来源，只要没有明确过敏或不耐受，完全可以在医生指导下正常吃，肝功能尚可的慢性肝病患者，适量补充优质蛋白，反而有助于肝细胞修复再生，维持正常的血浆白蛋白水平。

当然如果已经合并严重肝性脑病，且血氨显著升高，这类患者的蛋白质摄入总量和种类才需要严格遵医嘱调整，但这跟普通人预防肝病完全是两回事。不过有几类真正伤肝的饮品，你可得少碰，不然会直接加重肝脏负担。

第一，酒
只要含有酒精，肝病患者就没有安全剂量，乙醛会直接损害肝细胞，加速肝纤维化，甚至肝硬化。

第二，高果糖、高糖饮料
果糖在肝脏直接促进脂肪合成，加重肝内脂肪堆积，转氨酶反复升高。

第三，过烫或腌制过咸的汤水
已有肝硬化、食管、胃底静脉曲张或腹水风险者，过烫饮品可能烫伤食道，高盐、咸汤导致水钠储溜，诱发或加重腹水和下肢浮肿。