上一秒这排骨看起来这么寡淡，能好吃吗？下一秒盐水排骨自带辣排骨味吗？那我高低得试试。
刷到博主做的盐水排骨，看这成品的样子，跟用热水焯过的半成品几乎一模一样。但据吃过的人说，这排骨吃来咸香入味，还鲜亮眉毛，而且做法贼简单，新手小白也能学会。
·要先干锅小火，把盐、花椒、八角炒到微微发黄。
·炒出来的配料均匀涂抹在排骨段上，冷藏腌制8-48个小时。
·冲掉配料，冷水下锅炖煮就可以了，没有任何其他的复杂步骤。
正当我还在质疑的时候，评论区全是一嘴的好评。我妈妈天天给我做了，超级好吃，肉好吃巨嫩，汤贼好喝，给我吃美了。我知道是什么味道，有点腊肉的味道，还有点新鲜肉的味道。排骨换成鸭子，就能获得一道南京名菜盐水鸭。我用这种方法煮过里脊肉，没吃过这么好吃的。猪瘦肉像牛肉一样，真的巨好吃。用猪瘦肉做出这么好的味道的人，简直是天才。