冬瓜皮看似不起眼，药用价值却不容小觑。它味甘性寒，是传统中药的重要组成部分。
冬瓜皮能促进尿液排出，消除水肿，维持体内水平衡，对身体水肿、小便不利有很好的治疗效果。《开宝本草》等古籍都有相关记载。夏日暑热时，煮冬瓜皮水喝，能清热解暑，让身体迅速恢复清爽。它低热量、高纤维，有助于减肥降脂。此外，用冬瓜皮水洗脸或做面膜，能美容养颜；煮水喝还能改善消化、抗氧化抑菌、甚至有一定降糖作用。不过，使用时最好在医生指导下进行。