又到吃虾“鲜美”时节 2026“滨州盐田虾”开捕季启动

8月7日，2026“滨州盐田虾”开捕季活动在滨州北海经济开发区脊岭岛养殖基地启动，自此迎来了“滨州盐田虾”大面积收获的“鲜美”时节。

活动现场一派丰收盛景，渔民清晨驾船穿梭棋盘式盐田，渔网拉起，通体透亮的盐田虾活蹦乱跳铺满船舱，红彤彤的虾身一眼就能和普通养殖虾区分开。不少游客专程赶来体验捕捞，现场品尝刚出水的鲜虾，一口下去满口鲜甜，直呼鲜度远超普通海虾。

滨州盐田虾独一份的好口感，源自渤海湾独一无二的高盐盐田环境。这里卤水盐度是普通海水的3倍，天然隔绝病菌寄生虫，全程不用抗生素、激素，靠水里天然丰年虫喂食，生长周期长达120天，是普通虾的两倍，肉质紧实弹牙，虾青素含量高出一倍多。曾经寸草不生的盐碱荒滩，如今变身30万亩生态养殖牧场，一水养虾、养虫、晒盐，形成零排放生态循环。

不止口感出众，当地深耕水产育种二十年，联合海洋院士团队攻克种源难题，手握自主虾种，把渔业核心技术握在自己手中，让盐碱滩变身富民宝地。今年开捕季还上新刺身、鲜虾饼等预制产品，简单处理就能上桌，适配家庭餐桌。

从前大家总觉得好虾价格高，滨州盐田虾打破偏见，生态养殖规模化后平价走向全国。没有厚重土腥味，清水白灼便是顶级美味，立秋进补、家宴待客都合适。

同样是吃虾，有人偏爱养殖池虾，有人认准原生态盐田虾，你吃过滨州盐田虾吗？