以前总想着在家安排一顿烧烤，健康又实惠，真正体验一次才知道，家庭烧烤看着美好，备菜的过程实在太费功夫了！

去外面烧烤店多省心，报上想吃的菜品，坐着坐等开吃就行。可自家烧烤从采购就开始忙活，买新鲜的肉，各式各样的蔬菜。肉要切成大小均匀的小块，放上洋葱、香菜、各种调料慢慢腌制，得充分入味才好吃。

素菜也不能偷懒，土豆、西葫芦切薄片，豆角、口蘑一一分拣清洗，全部都要穿成串。一根一根穿的时候，眼睛手都忙不停，站上好几个小时，腰酸背痛，才把满满一大盆串串全部备好。

虽然前期备菜、腌肉、穿串每一步都很繁琐，累得够呛，但是当炭火燃起，肉串在烤架上滋滋冒油，香味慢慢飘出来的时候，瞬间就觉得一切辛苦都值了。

所有食材都是自己亲手挑选，真材实料，没有乱七八糟的添加剂。吃起来口感特别香，一家人围在一起，边烤边聊，热热闹闹。

累是真累，香也是真香！偶尔这样折腾一次，享受的就是这份烟火气。有没有和我一样，喜欢在家自制烧烤的朋友？你们觉得麻烦吗？[大笑][大笑]