谁能拒绝一锅香辣够味的辣排骨[赞R]
排骨炖得肉嫩脱骨，香辣浓郁，汤汁拌饭绝了！
[两颗心R]做法

1. 排骨冷水下锅焯水，捞出洗净沥干；锅中放油，把排骨煎至表面焦香。
2. 加姜片、八角、香叶、干辣椒炒出香味，放生抽、蚝油、老抽调味上色。
3. 倒入啤酒，再加足量开水，小火盖上锅盖炖40分钟，炖到排骨软烂。
4. 另起锅，热油爆香蒜末，下入青红椒炒香，放入炖好的排骨。
5. 加鸡精、白胡椒粉、辣椒面，舀一碗炖排骨的原汤，大火翻炒收汁。
6. 汤汁裹满排骨，撒香菜，就可以出锅！