锦州烧烤肯定是全国最好吃的
锦州烧烤，无所不烤，这已经是锦州特色了，二十多年了，一直未被超越，这没有争议，外地也一直在学习锦州，但一直也不能把精髓带走，外地人来锦州吃烧烤，一直是锦州旅游特色之一，这就是事实，谁也无法改变的事实。
综上，锦州烧烤技术上也是领先的，什么时候刷油，什么时候刷调料，什么时候刷酱料，什么程度翻面，什么时候大火，什么时候小火，都是讲究的，是随着不同的肉或菜，有着不同变化的，不是单纯的烤，是跟炒菜一样，也得上色，收汤，只不过一个是铁锅，一个是烤炉，技术上的讲究，才形成独特的味道和口感，其实，烧烤就是厨艺的一种，只不过不能煲汤而已。
最后，锦州之所以能把烧烤发扬光大，是技术上的领先，外加锦州得天独厚的地域优势，虽然内蒙把烤羊肉，弄的独特无比，但让它发展烤海鲜和烤蔬菜就很困难了，锦州这里临海，海洋资源丰富无比，锦州还地处东北，种植资源也丰富异常，所以，锦州发展烧烤技术，一定是全方位的，外加地域优势的加持，一下子就名扬海外了，也就不足为奇了，但这种优势，确实不容易被学习，技术可以传播，但地域优势很难带走，所以，想撸串，还是来锦州本地尝尝吧！
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