凡食参必戒萝卜，萝卜破气解参。吾祖母临终，候吾父归，与高丽参服，后家人已齐集，伯母见祖母作大呼吸状，云辛苦，即以萝卜水喂服数匙，旋即去世。高丽参用量每次五分至一两。石柱参，功数逊高丽参甚多，故吾不喜用之。用法：急用可嚼服参片。
凡炖高丽参不可令煲泄气，宜密盖上加米，米熟参成，一般一至一个半小时即服，宜对病人口面开盖以气熏之。参须味甘微苦平，亦补气生津，治鼽病（慢性鼻炎）可生食一两左右。
人参为总称，包括高丽参、吉林参、石柱参、西洋参、参须、党参。太子参勉强加入参类，然性偏凉，寒证不宜，党参补气，其余参类皆可生津。仲景用参多取其生津，如白虎加人参汤、四逆加人参汤。太子参味苦甘微凉，补气生津，治痿证及鼽病，可生食、煲汤，入脾虚饮中，初期痿证用之亦宜，若用防党恐炉烟虽熄，灰中有火。久痿则不及防党参。用量一至四钱。
