受河北张家口康保县“”事件波及，广州近日对全市大白菜开展紧急专项排查，华南最大果蔬市场——抽检结果显示全部批次均合格，涉事问题白菜未流入广州。一、排查结论：本地市场安全过关抽检全部阴性：8月25日，江南果蔬批发市场对82批次大白菜进行甲醛专项抽检，覆盖甘肃、云南、内蒙古及河北非涉事产区等多地货源，结果均为阴性（合格）。截至8月26日，累计抽检大白菜超255吨，合格率100%。产地无在售：广州市农业农村局确认，已对全市蔬菜基地全覆盖排查，广州产地暂无大白菜上市，市面所售均为外地调运菜。涉事货源未流入：市场方明确，源于河北康保县的“甲醛白菜”并未进入江南市场。二、监管举措：溯源与抽检并行市场端设防：所有进场白菜须将购货凭证、运输单据、产地承诺达标合格证上传至市场溯源系统，实现来源可查，并对全场白菜开展高频专项抽检。源头端拦截：事件源头河北康保县已在公路设卡，对离县白菜进行甲醛快检并封存抽样，不合格的直接扣押。全国联动：国务院食安办、农业农村部、市场监管总局联合部署，要求各地立即开展白菜等易腐蔬菜专项抽检，追查涉事白菜流向。三、市场反应：合规商户遭“误伤”量价齐跌：尽管抽检合格，受舆论恐慌情绪影响，江南市场档主反映连日来白菜销量和价格均下跌约两成。问题根源：违规添加甲醛多出现在非冷链“直运”环节，部分采购商为省去冷链成本，用敞篷货车运输时蘸取甲醛溶液保鲜，而正规冷链运输则无需此举。