适合良性前列腺增生的8类食物
番茄红素(一种赋予番茄红色的天然色素，属于类胡萝卜素家族)是前列腺保护饮食里最常被提到的成分，但这里有一个反直觉的细节:熟番茄制品里番茄红素的人体吸收率远高于生番茄。
番茄红素被锁在细胞壁里，加热烹煮会破坏细胞结构，把它释放出来，再加上油脂能促进这种脂溶性成分的吸收，所以一份加了橄榄油炒过的番茄，远比一盘生番茄沙拉更"营养在线"。