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中午好大儿做的炒鸡蛋太好吃了,在我的强烈要求下,他又给我炒了一碗。 可能是刚刚已

中午好大儿做的炒鸡蛋太好吃了,在我的强烈要求下,他又给我炒了一碗。 可能是刚刚已经吃过有点饱了,感觉不如先前好吃。 果然凡事都不要太过,要留个念想。

吃水洗鸡蛋为什么会中毒

沈阳一家人吃炒鸡蛋后中毒了,原因是鸡蛋被水洗过。 吃水洗鸡蛋真的会中毒? 这未免有些危言耸听了,毕竟鸡蛋买回来外壳上总有点污脏,不洗一洗肯定是过不去心理关的,我家吃鸡蛋也是洗一洗再做的。 关键是这个洗的时机。 蛋壳最外层有一层薄薄的角质保护膜(壳外膜),相当于鸡蛋的天然密封层,封住气孔,阻挡沙门氏菌、大肠杆菌钻进蛋内。 所以鸡蛋买回来不要洗,直接冷藏保存。蛋壳少量污渍,用干纸巾 / 干布擦掉即可,不要沾水储存。要洗只在敲开下锅之前洗,洗完立刻烹饪,不要再放回冰箱存放。

而且鸡蛋一定要彻底煮熟,蛋黄完全凝固,尽量不吃溏心蛋、开水冲蛋,彻底高温才能杀灭沙门氏菌。

这样做鸡蛋,就不会中毒啦。吃水洗鸡蛋为什么会中毒